甜点全套搭配♡你知道热门甜品餐厅【Janice Wong】吗?*
2018.05.13 发表
【东京·新宿】你知道Janice Wong吗?
2016年春天,在东京·新宿站开业的直连车站的购物中心『NEWoMan(ニュウマン)』♡
这里不仅有时尚的品牌,还有热门的餐厅和甜点店,是一个受欢迎的地方……
您知道在其中备受年轻女性瞩目的店《Janice Wong》吗??
Janice Wong是被评选为“亚洲最佳餐厅50”中的亚洲优秀甜点主厨的Janice Wong所推出的餐厅。
它不仅仅是时尚而已,与普通餐厅有着一些……不,是相当不同的地方。
提供的所有菜品都是甜点♡
在Janice Wong中让顾客愉悦的菜肴,竟然全部都是"甜点"哦♡
Janice Wong是一位与皮埃尔·埃尔梅等甜点界巨匠学习的顶级女甜点师。
Janice Wong是一家在日本也很少见的只提供独创性甜点的满餐餐厅。
并非是把提前做好蛋糕装盘,而是以餐厅菜肴的方式提供的新鲜甜点,在法国被称为“Assiette Dessert”。直译为“盘装甜点”。
究竟可以享用到怎样的Assiette Dessert呢,请让我为您介绍Janice Wong的甜点之一♡
独创性十足♡Janice Wong的甜点菜单*
圆圆的粉色球体上撒满了花瓣,显得可爱无比。这道菜名为『Cassis Plum』。
这是Janice Wong受到日本樱花的灵感而创作的一道菜。
搭配有优格风味的泡沫(Esprit)以及紫苏、梅子、柚子、香菇等。
吃过的人说:“这简直是和甜点不同维度的食物”。
味道完全无法想象,但看起来非常美味……!
这一道看起来完全不像甜点的菜肴。
这是由芋头和焦糖组合而成的‘芋头盐焦糖’。上面撒有脆脆的薯片,可以享受不同的口感。
使用树桩作为餐盘也很少见,还很令人兴奋。
Janice Wong以可食用艺术(Edible Art)为主题。无论是摆盘还是器皿,都是艺术的一部分哦♡
这道菜看起来就像花海一样。它的名称是‘Berry Plants’,蓬松的慕斯上还长出了叶子。
可以感受到Janice Wong的玩心在摆盘和菜名中。
旁边的紫罗兰慕斯会在您面前用干冰冷冻,初次尝试的味道和口感令人兴奋♡
搭配饮品,尽情享受甜点的乐趣♡
在Janice Wong中,要堅持的不仅仅是甜点。
与当天的每一道菜品相匹配的原创饮品,可以与甜点一起享用。
配对课程有酒精和非酒精两种,适合孕妇或不喜欢酒精的人尝试哦♡
能够享受与甜点搭配的饮品,特別的感觉令人激动呢*
《Janice Wong》提供两种套餐*
Janice Wong的甜点课程有5道和7道两种,内容会随着季节变化。
配对课程会提供与菜品数量一样的饮品,满足感十足♡
在与他的纪念日或者朋友的生日等特别的场合,真想去体验一下。
◆◆午餐◆◆
☑主厨推荐甜点 5道 含酒精配对 ¥5,600
☑主厨推荐甜点 5道 含无酒精配对 ¥5,000
☑主厨推荐甜点 5道 ¥3,800
◆◆晚餐◆◆
☑主厨推荐甜点 7道 含酒精配对 ¥7,800
☑主厨推荐甜点 7道 含无酒精配对 ¥7,200
☑主厨推荐甜点 7道 ¥4,800
从未体验过的感觉!想去Janice Wong
介绍了位于新宿『ニュウマン』的热门甜点餐厅Janice Wong♡
甜点满餐究竟该在何时吃呢??一开始可能会这样想,但由于有着特殊的感觉,满足感也很高,因此晚上、在晚餐时间造访的情侣和女性似乎还不少♡
请尽情享受仅仅看一眼就让人兴奋、充满惊喜的甜点。
如果是约会,我推荐能够看到甜点制作现场的吧台座位哦♡
➡网络预约OK♡Janice Wong的官网在这里