福冈有着300年历史的醋店♡在GINZA SIX可以买到的『庄分酢』是送礼和节日最佳选择♡

老字号的坚持＊受礼物喜爱的醋♡

在福冈的大川市，有一家从江户时代初期开始经营了300年的醋店。

这家名为“庄分酢”的醋店，深受当地人喜爱，被称为“庄分先生”，是名副其实的老字号店。

（现任社长竟然是第14代！）

店铺在福冈本地有2家（总店和餐厅），在东京的GINZA SIX也有1家，总共3家店。

如今，虽然醋的生产已经实现了大量化，可以以低价购买，但......。

在很久以前，醋被认为是神明的饮品，用于神明净化身体。

（因此，醋是一种献给神明的奢侈品。）

醋的生产与酒一样，需要在水质优良的地方进行。而庄分酢所在的大川·榎津，水源充沛，土地肥沃＊

是适合稻米种植、酿酒、制醋的地区。在这样的地方，庄分酢不受大规模生产和机械化的潮流影响，坚持使用传统的制法，继续营业♡

（这就是现在的生产地点样子。与我们想象中的食品工厂截然不同，难道不是很传统吗？？）

推荐这款作为礼物＊

在庄分酢，销售饮用醋、水果醋、调味料和酱汁，推荐给大家♡

＜１＞

首先是水果饮用醋♡

有草莓、葡萄、柿子等多种口味，每瓶约1700日元。（根据口味不同而变化）

庄分酢的纸袋在购买时也很可爱，随着季节变换的水果和蔬菜插图，既有冲击力又充满趣味♡

是华丽外观的礼物＊

春天的草莓纸袋♡

＜２＞

调味汁也是内祝和喜庆礼物的常见选择。每瓶约1000日元，收到会很开心♡

＜３＞

在GINZA SIX店，最受关注的是福冈未售的GINZA SIX限定的寿司。它在圈内引起了广泛讨论＊

放在桐木盒中整齐排列的寿司显得高档。使用庄分酢的“有机玄米黑酢”、九州产的越光米和熊本产的南关揚，这是注重当地特色的产品。

每天的销售数量也有限，成为家庭聚会的伴手礼和观赏歌舞伎的良伴♡

8个装，1800日元。

＜４＞

庄分酢的特色产品是这个。“藏付醋酸菌　霞黑酢”。这是一种故意保留了一般在制作过程中过滤掉的浑浊物（醋酸菌）的浑浊醋。

在创立时期，人们没有过滤这些醋酸菌的习惯，浑浊醋是人们的标准。

而这种如今通常被过滤的醋酸菌含有独特的营养，正受到研究者的关注♡

每瓶1620日元＊

＜５＞

适合作为小礼物的是这种醋苏打♡透明瓶装，简单的贴纸包装。

有柿子、甘王草莓、番茄、巨峰葡萄四种口味，每瓶300日元♡既时尚又美味，价格也适中♡

＜６＞

“万能黑醋调味料”，可以用于炒菜、煮菜、炸物调味、炸鸡腌制等，一瓶就能方便地调味♡想要送给会做菜的人♡

每瓶1升950日元。

＜还有更多！＞

值得关注的是＊

可以自己加入醋的水果醋制作套装。瓶中装有水果和糖，自己在家加入喜欢的醋，一周后就能制作出自家制醋♡

“在家制作水果醋”＊

在GINZA SIX，醋 smoothies 很受欢迎♡

在福冈，还有名为“リストランテショウブン”和“时季的くら”的餐厅，外观优美且看起来美味♡

目前看来，リストランテショウブン正在进行改装，但如果去福冈一定会想去尝试这家餐厅。

适合作为内祝和喜庆礼物♡

在九州福冈，经营了自江户时代以来的醋店。

虽然世俗的潮流在简化、效率化，新的东西不断被发明，但能够品尝到坚持传统制法的老式醋，已然珍贵。

喜欢饮用醋的人很多，调味料和醋在超市也常常让人不容易决定是否买贵一点的，所以收到好的醋肯定会很开心♡

也销售香醋等，非常让人关注＊

是适合结婚祝贺、内祝、年终年中赠礼、小手信等场合的优秀醋品牌♡

➡︎庄分酢的官网在这里＊＊＊＊＊