吃珠子的快乐♡ 香港的花果凉糕「九龙球」令人陶醉♡

你知道在Instagram上看到的这个果冻的名字吗？

夏天的时候，您知道在Instagram上看到的，放有花和水果的圆形果冻的名字吗？

这个果冻被称为“九龙球（九龍球）”，它是香港出生的果冻♡

九龙球也被称为“食用弹珠”，外观美丽清新♡ 这正是即将到来的季节所需的♩

听到彦摩吕说“果冻的宝石盒呀～～～！”的声音似乎就在耳边响起、、、！！！

＜九龙球的制作方法＞

◆准备材料

・砂糖 大勺2

・水 200cc

・寒天粉 2克

（可以用明胶或琼脂代替寒天，琼脂的透明度最高＊）

・喜欢的水果、可食用花卉、薄荷等放入其中的材料

・圆形冰格

◆制作方法

①将水果或花卉切成适合冰格的大小。切成冰格的7～8成大小，就会做出满满水果的可爱果冻♡

②在锅中加入水、寒天粉、砂糖并充分溶解。（煮沸之前）

③将水果或花卉放入冰格中，倒入②制成的液体，放进冰箱冷却成型。液体倒得满满的，果冻会更加圆润＊

冷却过久会导致透明度下降，所以观察情况，40分钟～1小时左右最为合适＊

九龙球的变换食谱♡

用琼脂代替寒天制作的九龙球。使用琼脂会使果冻更加透明美丽♡ 裹有橘子、奇异果、草莓、桃子等＊

用调和食用色素的寒天，切成碎片放入“寒天on寒天果冻”＊ 像水晶一样闪闪发光，非常美丽！

放入玻璃杯中看起来也很清爽。加入苏打水，像水果捞一样享受♡

中间放入樱花的樱花果冻苏打♡

真是太棒了＊

放入西瓜和可食用花卉的特别华丽的九龙球＊ 在婚礼的欢迎空间中提供，或作为甜品自助餐的菜单，肯定会引起众人的注意！

（如果花和婚礼的主题或花束能结合在一起就太完美了、、、！）

在桃子上画上史努比的脸的九龙球！史努比的脸是用什么画的呢、、、？看起来好舍不得吃、、！

挤满紫罗兰的九龙球♡

放入用于蛋糕装饰的星星糖，让它显得热闹♡ 有人加入红色星星，用着色料将寒天染成橙色，做成龙珠的样子！

我也想在七夕尝试＊

不添加水果或花卉，仅用刨冰糖浆上色♡ 粉色、薰衣草色、蓝色的独角兽色彩可爱♩

闪闪可爱的香港甜点♡

来自香港的美丽果冻“九龙球（九龍球）”。

圆圆的、弹弹的、清澈的果冻真是可爱，让人忍不住想尝试制作＊大约20分钟＋30分钟放冰箱的时间，就能轻松制作出来♩

欢迎在家时间尝试一下♡