因为巴姆库亨是经典。如果要选择稀有的小点心，或许可以考虑〔ガトー・バチュ〕♡

想把第一次尝试的点心作为喜饼♡

结婚典礼的喜饼你决定好了吗？

喜饼的经典选择是，巴姆库亨（Bäumkuchen）。

巴姆库亨受欢迎的原因是：

☑ 像年轮的外观让人联想到繁荣与长寿，非常吉利

☑ 大而重，给人一种奢华的印象

☑ 一般的烘焙点心，挑食的人少

等等。

不过，提到喜饼就非巴姆库亨莫属！所以也有一些准备结婚的新娘可能会想选择其他的东西。

在这里介绍的是，满足了巴姆库亨的优点的、独特的点心♡

@nagisa_marry

你知道「加托·巴丘」吗？

这种点心是法国皮卡尔迪地区的名产「加托·巴丘（Gâteau battu）」。

很多人可能第一次听说！

加托是点心的意思，巴丘则是被踩实的意思。

据说在17世纪就已经存在，用于村庄的节日、家庭的大型聚会或仪式时的款待。

看起来像是放大版的卡努莱（Canelé），存在感十足的加托·巴丘。

据说其面团与布里欧修（Brioche）相似，但黄油的用量更多，几乎只用蛋黄的配方特点。

发酵黄油的浓郁香气和松软的口感令人着迷♡

切开后像花一样♡

侧面有波浪形图案的加托·巴丘，横着切开时会呈现出花朵般的形状。

因为外观时尚又独特，可能会让宾客感到高兴哦♡

切好的加托·巴丘，可以涂抹果酱作为甜点享用，也可以放上鲑鱼或奶酪作为正餐来吃。

在皮卡尔迪地区，这是一种经典的早餐哦。

加托·巴丘在哪里可以买到？

在日本这种点心非常罕见，加托·巴丘。

可以在来自皮卡尔迪地区的弗雷德里克·卡塞尔（Frédéric Cassel）先生的在线商店购买。

弗雷德里克·卡塞尔先生曾在皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）先生处学习糖果制作，拥有在顶级糕点比赛“世界糕点大赛（Coupe du Monde）”获胜的经验。

价格为含税2,100日元。

搭配巧克力、果酱或蜂蜜作为礼物也是不错的选择。

“弗雷德里克·卡塞尔”推荐搭配无花果果酱（Confiture Figues-Râmbour）一起赠送。

无花果果酱的价格为含税1,080日元。

不妨把加托·巴丘作为喜饼或者喜礼试试看♡

介绍了皮卡尔迪地区的传统点心——加托·巴丘。

吉利、大而重、独特的♡ 作为喜饼的诸多优点的点心。

如果你对此感兴趣，不妨尝试将其作为喜饼的候选，订购一下。

➡ 弗雷德里克·卡塞尔的在线商店在这里