佛罗伦萨的传统庆祝甜点＊被称为华夫饼原型的“查尔达”

意大利传统的烤点心＊

你知道意大利中部的托斯卡纳地区传说中的一种甜点——查尔达吗？

查尔达是一种由小麦粉、黄油、鸡蛋和牛奶等简单原料制成的薄烤点心。

这可是长这样的哦♩

它被认为是华夫饼和薄饼的发源地，确实很相似...！

顺便提一下，托斯卡纳地区是意大利著名的州，拥有艺术之城佛罗伦萨和比萨斜塔。

查尔达在日本并不太为人所知，但在意大利自14世纪（1300年代）就已经存在，主要作为婚礼时的祝贺甜点。

还有记录显示，文艺复兴时期崛起的佛罗伦萨名门梅迪奇家族的婚礼上也曾供应过这种甜点＊

当时，两家的家徽被印制在查尔达的正反两面。

➡️ 意大利还有用家徽做的意大利面，听说也是在婚礼上供应的。

在日本，自由丘的“La Cialda”非常有名

这样的查尔达可以在日本的自由丘找到，那里有一家叫“La Cialda”的店♡

它是日本第一家专门销售查尔达的店，使用从意大利本土进口的专用烤模，每片都是手工烘焙的。

烤模也很酷♡

用这像华夫饼机一样的工具，可以烤出酥脆的查尔达。

售卖的有使用有机高粱糖制作的原味查尔达和混合多种奶酪的奶酪查尔达。

每片只要200日元。

可以夹入果酱或奶油，或者作为冰淇淋或甜品的配料，也是非常合适的。

不会太重也不太甜，这样很好，真的看起来很好吃♡

作为小礼物也是个不错的选择♡

对于日本人来说，意大利的传统烤点心查尔达非常稀有。

可能很多人都没有尝过，如果作为婚礼的小礼品，肯定会受到欢迎。

自由丘的“La Cialda”店似乎还可以定制婚礼的伴手礼和小礼品。每片200日元，价格便宜，真的想给每个人送两片♡

还有在线商店，可以先自己尝试一下也很推荐哦♩

➡ “La Cialda”的官网在这里

➡ 可以看看“La Cialda”的Instagram＊