圣诞节前必备美食：让你享受节日气氛的“潘娜托尼”！

2021.12.07 发表

今年我想尝试新的挑战♡

在圣诞节来临之前，逐渐享用的烘焙食品，叫做施图伦。我觉得在我们小时候，这种点心并不那么受欢迎，但最近在蛋糕店和糖果店，这个时期施图伦已成为圣诞蛋糕前的主要产品，变得越来越常见。

很多人也会购买多种施图伦进行品尝比较呢。

施图伦是德国传统的甜点，而最近意大利版施图伦“潘娜托尼（也称为帕内托内）”也备受关注。

它和施图伦一样，是一种期待圣诞节的点心，可以慢慢切片享用。

施图伦是蛋糕，而潘娜托尼是面包。丹麦面团中加入水果、坚果、巧克力和香料等配料，各个家庭或商店都有自己的独特配方。

潘娜托尼酵母是由一种稀有的天然酵母发酵而成，因此得名。它是在意大利北部传统使用超过100年的天然酵母，通过不断添加和保存制作而成的…！

潘娜托尼酵母的来源是从刚出生的小牛饮用初乳后的肠道物质中提取的细菌，富含乳酸菌。（这和酸奶的感觉相似吧…？）

这种酵母还有助于使面筋膜更光滑，延展性更好。

外形可爱，像松饼一样，或者像布里欧修一样♡

在意大利本土，杜嘉班纳似乎也在售卖罐装的潘娜托尼。

作为伴手礼肯定会受到欢迎！

首先应该买哪种潘娜托尼呢？

本文将介绍潘娜托尼这一仍然较新的存在。

首先，我们要了解应该在什么店里购买。

下面是五个推荐的候选店铺＊

① LESS＠恵比寿

可能在东京，最有名的潘娜托尼就是这家店。

位于惠比寿的花园广场后方，甜点店“LESS by Gabriele Riva & Kanako Sakakura”的特色产品。

有柚子、栗子、巧克力等多种口味，大约每个价格在4000日元左右。

外包装像装饰品一样有吊绳，能够手持，这是时尚的革命性设计。

潘娜托尼也可以在网上商店购买。

如果想在店里试吃的顾客，可以购买单片切片哦♡

② Eataly

要说意大利美食，Eataly（意大利餐厅）。店内陈列了多种类型的潘娜托尼♡

包括Bonifanti、Vergani、Muzzi Tommaso、Galuppo的产品。都属于传统工艺制作的正宗潘娜托尼的选择。

让人想尝试多种口味进行比较♡

③ Bulgari

创建于意大利罗马的Bulgari，也将在Bulgari Il Cioccolato销售潘娜托尼。

而且是非甜的咸味类型，称为“潘娜托尼·萨拉特”。除了作为甜点和下午茶之外，还可以享用。

高档的外观果然不出所料。

④ Costco

事实上，几年前，Costco在这个时候也开始销售潘娜托尼。

罐子的外形也很可爱。（因为潘娜托尼通常每个接近1公斤，所以罐子尺寸也比较大！）

⑤ Boulangerie Django

东京日本桥的滨町，有一家受欢迎的面包店Boulangerie Django的潘娜托尼似乎也很好吃♡

这家店的特点是不仅在圣诞节期间出售，全年都有。

虽然是保存食品，但并不会干巴巴的，口感松软湿润，口碑很好，想试试！♡

➡️ 博客上还公开了食谱！

享受假日季节♡

摆出圣诞树、享受降临日历等。

假日季节总是充满了令人兴奋的事情，可以说是一年中最快乐的几周……这并不为过。

虽然施图伦很好吃，但今年我打算尝试潘娜托尼♡