你知道瑞典的传统🇸🇪三明治蛋糕“斯莫嘉斯托塔”吗？

2023.05.30 发表

斯莫嘉斯托塔是什么？🥪

我第一次听说...

你听说过“斯莫嘉斯托塔（Smörgastårta）”这种料理吗？

斯莫嘉斯托塔是一种来自瑞典的料理，是将三明治装饰成类似蛋糕的样子。通常在生日、婚礼等庆祝场合上制作＊

在瑞典以外的国家（包括日本！）通常被称为“三明治蛋糕”。

Smörgastårta（斯莫嘉斯托塔）这个名字由瑞典语中表示三明治的“smörgås（斯莫嘉斯）”和表示蛋糕的“tårta（托塔）”结合而成＊

斯莫嘉斯托塔通常会使用瑞典的特色食材，如小虾、三文鱼、火腿、鸡蛋、橄榄等＊

表面的奶油通常不是鲜奶油，而是更适合三明治的酸奶油♡

斯莫嘉斯托塔的婚礼蛋糕♡

在日本，也有新郎新娘采用斯莫嘉斯托塔作为婚礼蛋糕♡

在Raffino Ocean举办婚礼的emiri说，婚礼的概念是“伦理婚礼”，由于不使用动物性食材，因此寻找植物性婚礼蛋糕＊

就这样，她知道了斯莫嘉斯托塔，并将其作为婚礼蛋糕♡

@emiri_wd

上层是斯莫嘉斯托塔，下层是三明治的双层蛋糕＊

@emiri_wd

表面使用豆乳蛋黄酱来模拟奶油，里面夹的是色彩鲜艳的蔬菜🥒🍅🥔

@emiri_wd

切开的样子色彩鲜艳又可爱，也是斯莫嘉斯托塔的魅力所在♡

@emiri_wd

＜各种斯莫嘉斯托塔＞

接下来介绍各种设计的斯莫嘉斯托塔＊

将黄瓜切成薄片，装饰得像花一样的斯莫嘉斯托塔。

斯莫嘉斯托塔的切面也很美丽，真是它的一大特点♡（萌断三明治...！）

卷蛋糕风格的斯莫嘉斯托塔♡

点缀了红色果实的华丽斯莫嘉斯托塔。

用叶子装饰的侧面🌱

用花进行装饰，外观与普通蛋糕没有区别呢。

如果将其作为婚礼蛋糕，外观像普通蛋糕，切开时却是斯莫嘉斯托塔...！这样的惊喜也很有趣♡

用薄切黄瓜作为经典的装饰方法＊

用叶子装饰蛋糕的侧面♡

使用三色堇、火腿、奶酪进行华丽的装饰♡

三文鱼与柠檬的清新斯莫嘉斯托塔♡

内部夹满了火腿、奶酪、番茄！

似乎很适合自然婚礼的装饰♡

圆形的斯莫嘉斯托塔＊

番茄与奶酪的斯莫嘉斯托塔♡

不是卷蛋糕，而是卷斯莫嘉斯托塔！

这也是卷斯莫嘉斯托塔♡

将圆形的斯莫嘉斯托塔装饰成花环的样子♡

像向日葵的黄色花🌻

露出面包的斯莫嘉斯托塔。看起来像裸蛋糕（？）

用黄瓜装饰侧面🥒

用香草装饰外侧♡

将火腿做成玫瑰的样子♡

侧面可能是坚果...?

将番茄装饰成花的样子♡

华丽地装饰了虾和三文鱼的斯莫嘉斯托塔＊

中间满满的虾♡

再加上草莓，让它更华丽♡

想试着制作斯莫嘉斯托塔♡

这次介绍了三明治蛋糕“斯莫嘉斯托塔”＊

只需准备普通三明治材料、酸奶油以及上面的装饰（火腿或虾等），就可以在家制作，所以我觉得很简单♡

对于不喜欢甜食的人来说，或者家庭聚会上孩子较多也十分合适＊

当然，将其作为婚礼蛋糕也很棒，请记住哦♡