客人接待的要点＊我亲自挑选的婚礼『美食』总结♡

对客人的款待。。。『料理』是重要的＊

你好，我是marry的なぎさ。

婚礼是为了我们自己，许多客人前来庆祝的地方。

所以，我相信很多新郎新娘都希望『想要让来宾们享用美味的料理！』◎

当然，我也和大家一样，一直想着“希望客人能够吃到美味的料理！”因此在料理方面也考虑了很多。

如果资金无限的话，可以选择A5等级的和牛牛排、鹅肝、鱼子酱、时令的龙虾……这样的原创套餐当然是可以的，但实际上并不是这样，对吧？

所以这次，我想和大家分享我在决定料理时重视的几点＊

我在决定料理时重视的点①是否好吃＊

我在决定婚礼场地的时候就已经想好了“要选择料理好吃的地方！”所以预订了试吃的婚礼展，去现场查看了♩

当然，能吃到的料理和婚礼当天实际提供的菜单可能并不相同。

但如果在婚礼展上提供的料理让人觉得“有点不行”，那么婚礼当天的料理也很可能会一般般。

所以至少，我希望能选择试吃过的料理“好吃！”的场地提交合同。（虽然这是为了让新郎新娘签约的营业目的，但如果没有特别好吃就有点……）

我觉得自己并没有那么挑剔，但让我惊讶的是，对于“婚礼展上提供的料理不合口味”的情况，我感受到了很多。

就算是平时外出就餐，什么都觉得好吃的我，在许多婚礼场地上也觉得“好像不太合口味”。

随着各种品尝的进程“反正这里也没什么特别好吃的，那么……在这里也可以吧……”的想法开始出现，但理想情况下应该是“这里的料理很好吃！希望让客人品尝！”来决定婚礼场地。

在试吃阶段，寻找一个能让自己（当然还有他）心底感到好吃的婚礼场地是非常重要的＊

@ngs0606

我在决定料理时重视的点②是否温热＊

我认为婚礼场地的料理是否“温热”也是很重要的＊

所以，在确认婚礼场地的料理是否好吃（是否适合自己）的同时，也要确认汤和面包等是否在温热的状态下被端上来◎

婚礼是要同时为几十人、几百人的客人提供料理的，难免会出现不温热的情况，你不觉得吗？（我经历过很多这样的情况……！）

本该温热（实际上还想要热乎乎的）料理，如果变得凉凉的，那味道就会大打折扣……！

因此，在决定料理时，“美味”和“温度”都是重要的因素♩

@ngs0606

我在决定料理时重视的点③食材是不是太陌生

成功选定了美味的婚礼场地后，接下来需要决定给客人提供哪种料理（日本料理、法国料理、和洋折衷料理等）以及以什么等级来款待他们◎

是1万日元的套餐，还是1.5万日元的套餐，或者2万日元的套餐……这在不同的婚礼场地中各有不同。

我选择的是法式料理，料理的级别有四种。

①最便宜的套餐

②中间的套餐

③稍好一点的套餐

④原创套餐

根据价格可以选择的有三种，以及新郎新娘可以共同商量的原创套餐（当然这不断高得多！）的四种。

我认为不需要制作原创套餐，原本的套餐就已经够美味，所以首先从候选中去掉了原创套餐。

我选择的套餐是中间的套餐。虽然最便宜的套餐也很好吃，但由于便宜的套餐里肉类是鸭肉，鱼则是鲈鱼，所以我选择了普通套餐＊

@ngs0606

我没有选择昂贵的套餐的原因是，昂贵的套餐中有许多不熟悉的食材，而我觉得年长的祖父母等可能会吃得很辛苦。

本来就不太吃法国料理的祖父母，光是那些听也没听过、见也没见过的食材，相当不安……！

另外，简单地说，我觉得普通套餐更好吃（他和双方的母亲也是同样的意见），这也是一个原因。

普通套餐的鱼是鲷，而且使用了许多常见的食材，所以客人们也可以比较安心地（？）食用＊

只有一点，我把肉类升级到了稍好一点的套餐◎普通套餐的话，肉类只有一种，而稍好一点的套餐有两种，所以我申请了更换◎

@ngs0606

婚礼的料理是选择“自己觉得好吃的、想让客人品尝的”是最棒的♡

我分享了我选择婚礼料理时的三个要点＊多次试吃后我觉得，婚礼场地的料理不合口味是非常明确的。对于我来说，更大的困惑是“没有让我觉得特别好吃的地方”，而不是“哪里都很好吃而为难”。

我最初认为价格高就好，但如果选择高套餐的话，有可能会充满不熟悉的食材。每位客人认为“好吃”的东西各有不同，因此我认为应该考虑客人的同时思考该用什么料理来款待他们＊

@haruno45

希望现在决定婚礼场地和料理的准新娘们选择“提供自己认为好吃的料理的婚礼场地”，选择“客人能好好享用的料理”哦♡